В соответствии со статьей 11 Лесного кодекса Российской Федерации граждане имеют право свободно и бесплатно пребывать в лесах и для собственных нужд осуществлять заготовку и сбор дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, других пригодных для употребления в пищу лесных ресурсов. Пребывание граждан в лесах может быть ограничено в целях обеспечения пожарной и санитарной безопасности в лесах, а также безопасности граждан при выполнении определенных работ.
Отношения по использованию лесов при заготовке гражданами пищевых лесных ресурсов и сборе лекарственных растений для собственных нужд на территории Томской области регулируются Законом Томской области от 14.09.2007 № 205-ОЗ.
Так, граждане, заготавливающие пищевые лесные ресурсы обязаны осуществлять заготовку способами, исключающими причинение вреда лесным насаждениям, ягодникам и грибницам, а также соблюдать правила пожарной и санитарной безопасности в лесах, правила лесовосстановления и ухода за лесами.
Заготовка дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, семян осуществляется в период их полного созревания. Плоды и семена срываются с ветвей деревьев вручную. Запрещается рубка плодоносящих лесных насаждений и срезание плодоносящих ветвей.
Заготовка трубчатых и мелких грибов осуществляется способом срезания, при заготовке пластинчатых грибов допускается скручивание. Место, где рос гриб, должно накрываться лесной подстилкой. Запрещается вырывать грибы с грибницей, переворачивать при сборе грибов мох и лесную подстилку, уничтожать старые грибы.
Основным способом заготовки кедровых орехов является сбор опавших шишек. В кедровых лесах запрещается заезд автотранспортной техники с дорог в древостои.
Заготовка пищевых лесных ресурсов, виды которых занесены в Красную книгу Российской Федерации, Красную книгу Томской области, а также грибов и дикорастущих растений, которые признаются наркотическими средствами, запрещается.